DEDV, Dip ECVS, MRCVS, Spécialiste européen en chirurgie des animaux de compagnie.
Après avoir été diplômé de l'école vétérinaire de Toulouse en 1994, Hervé Brissot s'est spécialisé en chirurgie des animaux de compagnie.
Diplômé de l'European College of Veterinary Surgeons en 2005, il est désormais un spécialiste européen reconnu en chirurgie des animaux de compagnie. Depuis 2006, il exerce dans différents centres référés au Royaume-Uni.
Hervé s'intéresse principalement à la chirurgie des tissus mous, en particulier l'onco-chirurgie et la chirurgie pulmonaire et mini-invasive. Il a publié des articles originaux dans des revues et manuels vétérinaires internationaux spécialisés. Il a également animé des conférences lors de congrès au Royaume-Uni et en Europe.